岐阜県の富有柿専門農家

甘柿の王様「富有柿(ふゆうがき)」の発祥地・岐阜県瑞穂市で育てた高糖度な甘い柿を、産直送しています。

~せっきーファームの新着情報~

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岐阜の柿を使ったお菓子
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せっきーファームの富有柿が注目される6つの理由

1.柿名人が育てた富有柿の木

岐阜県で育てた甘い富有柿

せっきーファームの農場は、かつて岐阜県内の市場で1番の高値で取引されていた「柿名人」の農場を借り受けて富有柿を育てています。黄金色をした柿で、平均糖度は18度(一般的な富有柿の平均糖度は約16度)。贈答・ギフトを贈られる方、ご家庭で召し上がっていただく方々に、毎年リピート購入していただくほど甘くて新鮮な富有柿を、通販で産地直送しています。


2.子供たちに笑顔を!ハロウィン柿の発売

富有柿でジャックオーランタン

子供たちに「柿に愛着をもってほしい」と考えて、2015年から「ハロウィン柿」を発売。多くのメディアに紹介されて話題を呼び、子供たちに大反響でした。

また、ハロウィン柿を購入してもらうことで、東日本大震災の被災地の子供たちにハロウィン柿を届ける「スマイルハロウィンプロジェクト」も活動しています。


3.富有柿を使った加工品を開発

富有柿のお菓子

富有柿を使った無添加の「柿みつ」や、岐阜農林高校と地元の洋菓子店でコラボしたロールケーキ「柿ー田」を共同開発しました。

また、老舗和菓子店・恵那川上屋では、せっきーファームの富有柿を使用したグラッセが発売されました。



4.柿作りへの情熱とこだわり

岐阜県で富有柿の収獲

富有柿発祥の地・岐阜県瑞穂市で唯一の柿の担い手として、岐阜県の富有柿を全国、世界に広めるため、情熱を込めて柿作りをしています。

2ヘクタール(約6,000坪)の広大な柿畑で栽培しており、除草剤は一切使用せず、枝を横に伸ばす剪定を行うなど、木に優しい柿作りに励んでいます。


5.柿に愛着を持ってもらう活動

富有柿のオーナー制度

地元の中学生の訪問取材を受けたり、富有柿の担い手を増やすため、農業研修生を農場に招くなど、岐阜県の特産品である富有柿を身近に感じてもらう取り組みをしています。

また、岐阜県では数少ない「富有柿のオーナー制度」も行っています。


6.富有柿を全国でPRしています!

岐阜県の富有柿をPR

柿のかぶり物を被った「カッキーマン」に仮装して、イベントや全国のマラソン大会に出走し、体を張って岐阜県の柿をPR。

テレビや新聞にも紹介され、岐阜のの認知度を上げる活動をしています。



~ 地元の特産品「柿」で、岐阜県を全国、世界にPRしたい ~


岐阜県本巣市出身
せっきーファーム代表・関谷英樹

せっきーファームは2012年4月に、富有柿発祥の地・岐阜県瑞穂市で富有柿の柿畑を借用してスタートしました。

現在、私・関谷が一人で、2ヘクタール(約500本の木)の柿畑を管理して経営しています。 

非農家出身で試行錯誤しながら栽培を続ける中で、柿のオリジナル商品を発売したり、柿のかぶり物を被ってマラソン大会に出場し、自称「世界一、体を張って柿をPRする男」として、柿で岐阜県を広める活動をしています。


岐阜県のカキの特徴

柿の原木
瑞穂市内にある、富有柿の原木と石碑

岐阜県は、夏に全国で最高気温を記録するほど暑く、冬には北西の伊吹山から吹く季節風「伊吹おろし」の影響で寒くなり、一年を通して寒暖の差が激しいため、柿の生育に最適な場所です。

 また、木曽川・長良川・揖斐川など県内を流れる川が多いため、水分をたっぷり含んだフレッシュな柿が育ちます。

 とくに瑞穂市は、甘柿の王様と呼ばれる「富有柿」の発祥地として有名です。

柿の歴史
歌川広重の作品「美江寺」に、柿が描かれています

浮世絵師・歌川広重の作品、瑞穂市内にある中山道六十九次の55番目の宿場「美江寺」があり、浮世絵の中に柿が描かれているほど、柿作りの歴史がある場所です。

瑞穂市以外に、隣接した本巣市と大野町でも柿が多く生産されており、山県市では伊自良大実連柿、美濃加茂市では堂上蜂屋柿など干し柿も特産品となっており、岐阜県は柿作りがとても盛んな地域です。


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