柿の加工品
せっきーファームの富有柿を使用した、
柿のオリジナル商品をご紹介します。
(現在は、柿みつのみ販売中です)
柿みつ
せっきーファームの富有柿を使用した、純度100%の柿シロップです。砂糖や添加物は一切使用していないので、身体にやさしく安心してお使いいただけます。1本に約15個分の柿が入っています。
商品名：柿みつ(180㎖)
令和元年度 優良ふるさと食品中央コンクール「食品産業センター会長賞」受賞商品
11月中旬~12月中旬発送
￥2,160(税込)+送料
※お一人様４本まで
富有柿のもみもみアイス
せっきーファームの富有柿100%で作られたアイスです。柿本来の甘さを残し、添加物を一切使用していません。スポーツの後など栄養補給としてもおすすめです。
ロールケーキ・柿ー田(かきーだ)
地域の特産品を使って岐阜県を代表するスイーツ発売を目指し、洋菓子店さんらいず×岐阜農林高校×せっきーファームがコラボして完成した、柿のロールケーキ「柿ー田」。
生徒たちが育てたブランド米「縁結び」の米粉をロール生地に使用して、ふわふわもちもち食感。その中には富有柿のパウダーを混ぜた生クリームとセミドライの柿が入っています。甘柿の王様「富有柿」の持ち味を十二分に生かしました。
柿のカップケーキ＆生チョコ
さんらいずとコラボした、柿スイーツ第2弾「カップケーキ」。富有柿をフリーズドライ加工して、柿のパウダーと柿のセミドライをケーキの生地に混ぜて、しっとりと焼き上げました。
柿のパウダー入りホワイトチョコをとろりとかけてアクセントにしています。お洒落な柿の容器に入っているので、カジュアルギフトとしてお土産にお薦めです。
コラボ第3弾は「生チョコ」。柿の風味は残しつつ、なめらかな口当たりの生チョコに仕上がりました。
柿のグラッセ
栗きんとんで有名な、岐阜県恵那市の老舗和菓子店「恵那川上屋」で、せっきーファームの富有柿を使用したグラッセが発売されました。
富有柿の甘さをギュッと凝縮して、一口サイズで食べやすい商品です。