柿の加工品

せっきーファームの富有柿を使用した、柿のオリジナル商品をご紹介します。


ロールケーキ・柿ー田(かきーだ)

柿のロールケーキ

岐岐阜農林高校×洋菓子店さんらいず×せっきーファームがコラボした、柿のロールケーキ「柿ー田」。

生徒たちが育てたブランド米「縁結び」の米粉をロール生地に仕様。生クリームには柿のパウダーを練り込み、セミドライの果肉も入っています。


カップケーキ

さんらいずとコラボした、柿スイーツ第2弾。富有柿をフリーズドライ加工して、柿のパウダーと柿のセミドライをケーキの生地に混ぜて、しっとりと焼き上げました。

柿のパウダー入りホワイトチョコをとろりとかけてアクセントにしています。お洒落な柿の容器に入っているので、カジュアルギフトにもお薦めです。さんらいず店内で販売中。

住所:岐阜県本巣市宗慶415-3

さんらいずHP



柿みつ

富有柿を使用した柿みつ

せっきーファームの富有柿だけを使用した、純度100%の柿シロップです。砂糖や添加物は一切使用していないので、身体にやさしく安心してお使いいただけます。


柿のグラッセ

富有柿のグラッセ

栗きんとんで有名な、岐阜県恵那市の老舗和菓子店「恵那川上屋」で、せっきーファームの富有柿を使用したグラッセが発売されました。

富有柿の甘さをギュッと凝縮して、一口サイズで食べやすい商品です。

恵那川上屋オンラインショップ