柿の加工品
せっきーファームの富有柿を使用した、柿のオリジナル商品をご紹介します。
柿みつ
せっきーファームの富有柿を使用した、純度100%の柿シロップです。砂糖や添加物は一切使用していないので、身体にやさしく安心してお使いいただけます。1本に約15個分の柿が入っています。
※10月上旬～12月中旬の期間のみ、せっきーファームのオンラインショップで柿みつのご注文を承っております。それ以外の期間は、製造元の合同会社三藤のオンラインショップにてお買い求めください。三藤 オンラインショップ≫
富有柿のもみもみアイス
せっきーファームの富有柿100%で作られたアイスです。柿本来の甘さを残し、添加物を一切使用していません。スポーツの後など栄養補給としてもおすすめです。「道の駅 パレットピアおおの」で販売中。
・道の駅パレットピアおおの
岐阜県揖斐郡大野町下磯 313-2
ロールケーキ・柿ー田(かきーだ)
地域の特産品を使って岐阜県を代表するスイーツ発売を目指し、洋菓子店さんらいず×岐阜農林高校×せっきーファームがコラボして完成した、柿のロールケーキ「柿ー田」。
生徒たちが育てたブランド米「縁結び」の米粉をロール生地に使用して、ふわふわもちもち食感。その中には富有柿のパウダーを混ぜた生クリームとセミドライの柿が入っています。甘柿の王様「富有柿」の持ち味を十二分に生かしました。
さんらいず店内で販売中です。(税込1,280円)
柿のカップケーキ＆生チョコ
さんらいずとコラボした、柿スイーツ第2弾「カップケーキ」。富有柿をフリーズドライ加工して、柿のパウダーと柿のセミドライをケーキの生地に混ぜて、しっとりと焼き上げました。
柿のパウダー入りホワイトチョコをとろりとかけてアクセントにしています。お洒落な柿の容器に入っているので、カジュアルギフトとしてお土産にお薦めです。
コラボ第3弾は「生チョコ」。柿の風味は残しつつ、なめらかな口当たりの生チョコに仕上がりました。
ロールケーキ＆カップケーキ＆生チョコは、さんらいずで発売中
柿のグラッセ
栗きんとんで有名な、岐阜県恵那市の老舗和菓子店「恵那川上屋」で、せっきーファームの富有柿を使用したグラッセが発売されました。
富有柿の甘さをギュッと凝縮して、一口サイズで食べやすい商品です。